MASSE
La masse est la quantité de matière contenue dans un objet ou une substance. On l’exprime en milligrammes, en grammes ou en kilogrammes selon le cas.
Lorsqu’on veut mesurer la masse d’un objet ou d’une quantité donnée de substance, il faut le faire avec le plus de précision possible. Pour y parvenir, on utilise les techniques de mesure les plus appropriées. La mesure de la masse d’un solide, d’un liquide ou d’un gaz ne demande pas les mêmes techniques. Une balance électronique à droite c'est une exemple d'une outil utilisé pour mesure la masse |
Pour mesurer la masse d’un solide à l’aide d’une balance à fléau, il est possible de déposer ce solide directement sur le plateau de la balance. On appelle cette technique la pesée directe. |
Puisqu’il est impossible de déposer un liquide directement sur le plateau de la balance, nous utilisons d'autres méthode. On se sert préférablement d’un cylindre gradué pour contenir le liquide dont on souhaite connaître la masse. On mesure la masse du cylindre gradué vide puis celle du cylindre contenant le liquide. Pour connaître la masse du liquide, il suffit de soustraire la masse du cylindre vide de la masse du cylindre contenant le liquide : Masse cylindre avec liquide - Masse du cylindre vide = Masse du liquide |
Lorsqu’une expérience exige que l’on mesure la masse d’un gaz, on procède par la même technique que la masse des liquides. Il s’agit de peser la masse de la seringue vide qui contiendra le gaz. On mesure ensuite la masse de la seringue contenant le gaz. Il ne reste alors qu’à soustraire la masse de la seringue vide de celle de la seringue pleine de gaz. Masse seringue avec gaz - Masse seringue vide = Masse gaz seul |