MESURER LE VOLUME DES LIQUIDES
On mesure un liquide en observant la quantité de ce liquide contenue dans un récipient. Un cylindre gradué offre la plus haute précision. Examine le contenant de côté, l’oeil à la hauteur de la surface du liquide.
L’unité de mesure des liquides est en litres (l) ou en millilitres (ml).
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Trois cylindres gradué de différents capacités
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LES MÉNISQUES
Il existe deux différents sortes de ménisques: les ménisques concaves et les ménisques convexes.
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Un ménisque est la surface courbé sur le haut d'une colonne de liquide. la colonne est généralement dans un cylindre gradué ou une récipient transparant. Comme vous avez pu le remarquer, lorsque l'eau est dans un tel tube de verre mince, il ne possède pas une surface entièrement plate au sommet. Au lieu de cela, le sommet est incurvée vers l'intérieur ou vers l'extérieur, ce qui rend un peu difficile de décider exactement où à lire le volume.
Ces derniers montre où on devrait observer et lire le volume de l'eau - au centre du ménisque. Soit le partie plus bas d'un ménisque concave ou de la partie plus haut d'un ménisque convexe.
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Lorsque vous lisez l'échelle sur le côté d'un récipient avec un ménisque, comme un cylindre gradué, il est important que les measures de mesure prennent en considération le ménisque. Il faut mesurer de sorte que la ligne que vous lisez est sur la même horizantale qu'avec le centre du ménisque. Pour la plupart des liquides telle l'eau, on mesure alors le bas du ménisque concave. Pour le mercure, on mesure à partir de la partie supérieure du ménisque convexe. Dans les deux cas, on mesure du centre du ménisque.
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Pourquoi pas l'eau ne reposent pas plat?
Il a à avoir avec la nature des molécules d'eau et des molécules du verre. L'eau est constituée de particules, qui ont des extrémités chargées positivement et négativement. Souvenez que depuis que les contraires attirent (une extrémité positive s'attire avec l'extrémité négative d'une autre particule), les côtés positifs attirent les côtés négatifs, et toutes les molécules se collent les uns aux autres. Ceci est la raison pour laquelle des gouttelettes d'eau peuvent se former. Les molécules de verre se trouvent également être polaire. Encore une fois, puisque les molécules polaires aiment coller ensemble, de l'eau dans un tube de verre sera effectivement tendance à coller aux parois du tube! Vous pouvez voir cela en haut de l'éprouvette graduée, où l'eau sera légèrement glisser sur les côtés et former une courbe, qui est le ménisque.
Il a à avoir avec la nature des molécules d'eau et des molécules du verre. L'eau est constituée de particules, qui ont des extrémités chargées positivement et négativement. Souvenez que depuis que les contraires attirent (une extrémité positive s'attire avec l'extrémité négative d'une autre particule), les côtés positifs attirent les côtés négatifs, et toutes les molécules se collent les uns aux autres. Ceci est la raison pour laquelle des gouttelettes d'eau peuvent se former. Les molécules de verre se trouvent également être polaire. Encore une fois, puisque les molécules polaires aiment coller ensemble, de l'eau dans un tube de verre sera effectivement tendance à coller aux parois du tube! Vous pouvez voir cela en haut de l'éprouvette graduée, où l'eau sera légèrement glisser sur les côtés et former une courbe, qui est le ménisque.